Tokaj-Hegyalja egyedülállóan gazdag sokszínűsége nem csak a vulkánok és gejzírek formálta talajában, nem csak sajátos éghajlatában, az évezredek során itt keveredő számos kultúrában és hagyományban, hanem a tokaji borokban is fellelhető. A történelem során túlélt számos hadjáratot, háborút, politikai csatározást, ez mégse gátolta a bortermelés és a borkultúra fejlődését, s Tokaj neve ismertté vált szerte a világon. Bár az elmúlt néhány évtizedben a fejlődés lelassult, küldetésünknek tekintjük, hogy a régió borászataival közösen újjáélesszük Hegyalja és a tokaji bor hírnevét, mindeközben megmutassuk a régió valódi arcát.